カレーライスの隠し味
私の友人で唯一一人だけ、苦手！という友人が
いるのですが、大多数の大好物カレーライス。
食卓でも子供の学校給食でも大定番ですね。
子供たちもカレーは大好きです。
我が家のカレーライスは、
ルーを各社ブレンドして味を工夫をしているものの、
ごくごく普通かと思うのですが...。
でも友人と話をしていると、
カレーにこだわりのある友人が多いことに
驚かされます。
中でも、ルーから自分で作る派の友人。
玉ねぎをずっと炒めてというところから始まる
そうですが、すごくすごく手間がかかるそうですが、
レストランみたいで絶品だよ～と言っていました。
カレーといえば、我が家では手抜きメニューの代表ですが、
全く反対のようです。
他には、隠し味マニア！？の友人。
普通のルーに加えて
りんご、トマト、にんにく、ヨーグルト、
牛乳、生クリーム、しょうゆ、バター、
砂糖、バナナ、しょうが！？、コーヒー！？に赤ワイン。
こんなに、隠し味があることにびっくり。
さすがにすべてを投入はしないようですが、
この中から適当に入れるよ、と言っていました。
「全然違うよ、コクが増すから」
とのこと。
投入するだけなら私にもできそう
次回チャレンジしてみます。りんごから
挑戦してみようかな...。
もしよかったら、お試しくださいね。
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